不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東單品咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 2022年最新壺泡式咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗阿拉比卡咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，嘉義阿里山咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南不酸的咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭精品咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北浸泡式咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗藍山咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東不酸的咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中知名咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦
上世紀，祖輩為給老家的茅草房遮風擋雨，在房屋后種了兩棵黃槿樹，幾十年風吹雨打沒有倒下來，但那年“9615”號超強臺風，卻以摧枯拉朽之勢把它吹倒了。好在倚著粗壯的橫枝支撐，才不至于睡倒在地，樹干傾斜部分距地面大約還有三十厘米高，這也算是大幸的了。 本來母親要兄弟幾人把樹砍下來做柴火，但出于憐憫之心，樹都被風吹成這樣子，近乎于茍延殘喘之狀，還要遭受刀斧之災，這等于從傷口再撒一把鹽，實在于心不忍。于是只好動用人力把它扶起。可鄰居老伯卻說，樹頭移位以后，再強拉硬扯，容易把根拉斷，加速它的枯萎，還是讓它斜著生長，以后少受些風吹雨打吧。話說得在理，就不再動它了，只是在樹頭培上一點土；又順便把一些殘枝敗葉修整一下，就這樣，讓它斜著生長。雖然很長一段時間，沒見到起色，但也總算是活了下來。 后來，我離家到外工作，近一年后才回到家里，閑得無聊，便到屋后轉悠一下，那棵被臺風打倒斜著生長的老樹，竟然長得枝繁葉茂，一片片闊葉綠得發黑。那些養牛的孩子把牛繩子拴到樹上，還騎在樹身上捅鳥窩呢。我站到一邊，聽著蟬鳴伴著小鳥的叫喊，內心充滿著喜悅之情。我把腳步移到那桿插地橫枝，只見從旁邊又豎起一根根筆直的樹干。這可說是節外生枝了。因好奇心作怪，用鋤頭刨開一層土，插到地下的樹枝長出條條褐色的樹根，枝干的旁邊舒展著片片鮮嫩的綠葉。小部分頹廢的樹身還寄生著肥厚的木耳。 望著這棵老樹，不禁使我想起城區街道那位修理自行車的阿海師傅，他是位殘疾人，身體幾乎彎成九十度。上世紀六、七十年代，他在坡頭圩經營閹雞生意；八四年坡頭成區后，他就帶著鐵鉗、扳手和一個全身銹蝕的打氣筒到南調街修理自行車來了。出人意料的是，他修自行車的生意紅紅火火的。也許是修理技術精細或服務態度好吧，連坡頭鎮附近的村民也推著自行車找他修理。生活在辛勤的勞動中得到改善后，他娶了一個身體殘疾并有點兒弱智的女人做老婆；又在煙樓村商業街買地，建起兩層樓房，養了兒女，女兒還上了大學。當你從其檔口走過，不難看到：一間雜亂的修理店鋪，夫妻倆，一個拿扳手，一個拎鐵鉗，一輛輛自行車被修好后，整整齊齊地放到路旁。現在，他年近八十，生意還做得越來越好，這不能不叫人嘆服。 二零一五年十月四日，當那場名叫“彩虹”的超強臺風打過不久，我再一次來到當年曾遭受重創的老樹旁，那撐持樹身插到地下的橫枝，豎起一棵棵啤酒瓶般大的子樹，斜臥的母樹依然蓬勃地生長著。順著一只斑鳩飛過的方向望去，曾經遭遇臺風的那片樹林，一棵長得特別高的木麻黃，卻被攔腰截斷。看來，“木秀于林，風必摧之”，是可印證一定的生活道理的。 我將視線移回，再默默地打量眼前這棵斜長的老樹，嘴唇微微地囁嚅一下：看來，斜長的老樹和那位殘疾人阿海師傅一樣，只要有堅強的意志和毅力，雖然歷經磨難，也能生存下去，而且比原來活得更好。 >>>更多美文：情感日志
又到一年的最后一個月，上班的朋友都開始想家了。瞧，屋檐角的小鳥，今天心情特別愉悅，有的唱著小曲，有的哼著小調，有的在屋檐蹦蹦跳跳，高興壞了，難道是馬上要回家，不然怎么這么興高采烈？孤獨的蘭花，躲在花盆里抽泣，靜靜地查看這一切，瞬間不高興了。是因為沒有小鳥做伴，還是因為太想爹娘的緣故？我悄悄站起身來查看，想知道到底是怎么回事？蘭花不言不語，依然隨風搖曳，青翠欲滴。 無奈，只好泡一杯飄香茶茗，端坐在露臺的藤椅上，讓記憶時光機在耳邊回響。話說去年三月，我們幾個同學外出游玩之際，汽車駛過一片一望無際的田野時，大伙瞬間安靜了下來。那一片的花紅柳綠，現在依然在眼前閃爍。那天，當大伙推窗遠眺時，驚呆了。那色彩斑斕的杏花，就在眼前盛開。一樹樹，一簇簇，一朵朵的，紅的，白的，黃的，就像婆娑起伏的波浪，盡情渲染著春天的生機和活力，盡情涂抹著令人窒息的天然畫卷。 此時的空中藍的出奇，白云在天邊悠哉悠哉地踱著方步，仿佛在告訴人們，這里風光秀美，空氣清新，要好好欣賞，不要錯過。大伙坐車坐累了，便下車休息。呼吸，呼吸一下新鮮空氣；親近，親近一下大自然。瞧;春風一邊輕松地放歌，小車在一旁靜靜地聆聽，杏花也想上前湊湊熱鬧，把自己打扮的異常俊俏。粉紅色的臉龐，黃色的花心，朝著我們點頭微笑，那燦爛甜美的笑嫣，甜醉了人們疲憊的身心靈。 常言道;“一段好春藏不住，粉墻斜露杏花梢。”漫步在杏花編織成的海洋，心情格外舒暢，仿佛電影里的場景在線，一集一集播放著那姹紫嫣紅的波浪，一集一集地享受著花的嬌艷。杏花，美的令人窒息，嬌的使人心碎。杏花，就像一位穿著粉色旗袍的江南女子，拿一把黃色的小雨傘，這雨中輕輕走著，含情脈脈；一顰一笑，都帶著詩情畫意，一撇一捺都透著女子的端莊賢淑和氣質。 最是那一低頭的溫柔，就像一朵杏花不勝涼風的嬌羞。突然，一陣清風打斷我的思緒。我悄悄踮起腳尖，觀賞著花浪滾滾的唯美風景。杏花，嬌艷的杏花；在花叢中翩躚起舞，從東邊舞到西北，不留一點空隙；從南邊舞到北邊，就像陽光下幾座噴花的飛泉。我不由得贊嘆道：“真是一片如霞如霧的杏花林”啊！走進杏花林中，恍若置身于鋪錦流霞的桃花源仙境一般。香風過處，杏花們呢喃細語。賞花人顧盼流連于這如歌如泣的美景之中。 杏花，嬌柔的杏花。舞走了蕭瑟的寂靜，舞來了柔曼的花季。舞走了雨水的傾襲，舞來春天的旖旎。輕輕撿起飄落的花瓣，紋路非常清晰，那粉粉的，軟軟的，薄薄的，漂亮極了，可以觀賞，也可以當做書簽。有人說：“一片落葉，就像是一個音符，一個節拍，一個舞步，一個醉人的時光。它輕輕敲打著大地沉睡的心靈，緩緩地飄落在山澗河流”。花香隨風飄散，淡淡的清香令人癡迷。杏花從不炫耀自己，默默地來又默默地去。 杏花如紗，似夢，像霧，沐浴著春天的陽光，寒冬的洗禮，裝飾著大街小巷，裝點著叢山峻嶺。風，帶來了花雨，就像一場沉睡的夢，夢里的杏花，風姿綽約，剔透晶瑩，美不勝收。杏花，溫柔可愛的杏花，每一片花瓣都抹了一絲胭脂，粉嫩粉嫩的煞是可愛。細細的花蕊呈現出一片燦爛的黃色，讓人感覺特別的溫暖和浪漫。杏花，嬌媚的杏花，你在為誰而羞澀？是昨夜淚眼朦朧，還是由于陽光雨露滋潤，令你喜極而泣？ 仔細端詳它的四瓣玲瓏花，單薄的花姿，柔軟的花瓣，仿佛綢緞似一般溫婉。靜靜地凝視她的美，生怕一溜煙，一跺腳，就從身邊飛走，再也看不見似的，那樣的稀奇，那樣的寶貝。瞧：淚花似絲絲細雨，淋濕了山野的柳枝，浸染了大地的沃土，滋潤一片又一片的原野梯田。隨著風，花瓣漫天飛舞，一片片花瓣旋轉著從空中飄落，像一只只蝴蝶在飄舞，不經意就能撲面而來。無論是俯視近望。還是登山遙望，滿城賞心悅目，爭奇斗艷，盡占春風。月杏花獨灑嬌，滿階芳草綠蔭敲，一陣一陣清風習，漫山遍野香飄飄。 >>>更多美文：原創文章
初見燈爺，是在北京的香山飯店，那還是電影《溫故一九四二》拍攝的時候。燈爺的外貌很像評書里的橋段，只見他眉分八彩、目若朗星、小衣襟、短打扮，一串珠子掛在手腕子上，锃光瓦亮。他雖然個頭低，但是渾身長著腱子肉，結實得很。 燈爺梳著小平頭，一臉憨笑。他對我非常客氣，第一頓飯帶我吃的是北京烤鴨，我從鄢陵小縣趕到北京，是為了能讓劉震云老師指導一下劇本《鄢陵往事》，燈爺是個引薦的人。他拍著我的肩膀：“沒問題，劉老師俺們好得很。” 燈爺有什么資格引薦我去見劉震云老師呢？因為在中國的影視行業，80%的燈光師都來自一個中原小縣——鄢陵。鄢陵縣張橋鄉的很多人，從上世紀90年代開始，都成批輸送到了影視行業的燈光照明上。近30年時間的傳幫帶，很多人在北京站穩了腳跟，影視村里走出了許多的“燈爺”。有人開玩笑說，張橋人一罷工，中國電影就得歇菜。 燈爺坐在對面，咕咚咕咚喝著紅星二鍋頭。酒過三巡，話就多了起來。時間也回到了1991年的夏天。 燈爺家里窮，兄妹五個中他排行老三，那年夏天，他的中招成績是全校第一，燈爺的爹常年患有糖尿病，躺在床上看著縣一高的錄取通知書，對燈爺說，孬蛋，你算供到頭了，要不是嫌你個子矮，不貪長，早就叫你出去打工了。燈爺撲通一聲跪到床前，爹，我明天就走。第二天一早，燈爺背了床被子，兜里揣著從大姨家借的50塊錢，上路了。 到了火車站，燈爺一翻兜，錢沒了。想盡辦法到了北京，燈爺又累又餓又渴，舉目四顧，一個人也不認識。燈爺心里說，我得活，我只能靠自己。一路想著一路溜達著，一直到北影廠附近，實在走不動了，路邊有一個餛飩攤兒。燈爺想，先吃吧，吃了再說，于是連吃了兩碗。結賬時，燈爺眼皮一耷拉，老板，你叫我干啥我干啥，我兜里是一分錢也沒有。老板說，你是吃白食的啊。燈爺說，我不白吃，你給我找個活兒，掙了工資是你的。老板一看這情況，算了，我給你介紹個活兒吧，明天你就去北影廠扛燈去。燈爺點頭說，我晚上沒地兒住，你得給我一塊錢，我買一張席。于是在夜色深處，燈爺拉著一張席躺在了北京的地下通道里，風呼呼作響，燈爺心想，這么大個北京，終于有我一塊兒放席的地方了。 片場上扛燈，要的可不全是體力，但強健的體魄是個基礎。燈爺那個時候，就練出了一身結實的肉，后來在影視圈里，人家給燈爺起了個外號，叫“拼命三郎”，就是因為他能連續干三天三夜，依舊眼明手快。一次導演拿著對講機，剛要喊，啪的一聲，這邊燈光就到了。燈爺能讀懂導演的眼神。導演遞給燈爺一瓶礦泉水，說，燈光組入行易，但真正干好卻難，打燈的師傅，可以利用光線的變化使拍攝對象發生變化，夸大或縮小某些特征，創造一種“意境”。燈爺聽聞此言，天天在腦子里琢磨，究竟怎樣才能用燈光化腐朽為神奇呢。 燈爺拍的第一部戲是黃健中的電影《過年》，一有了工資，燈爺就租住在了地下室，吃白水煮掛面。從此開始從老家往北京帶人。剛開始的時候，去的人都沒錢吃飯，北影廠對面一條街有八家飯館，他們開始到八家飯館賒賬吃飯，最后八家飯館老板見了鄢陵人，直接說，吃吧，不要錢，以前的賬也不用還了，只求您下次別再來了。燈爺去吃飯，剛好聽到這句話，他啪的一拍桌子，啥意思，多少錢，你說吧。老板一看，這脾氣真大，聲音立馬小了下來，燈爺找到導演老馮，先借了10萬元，挨家把賒的賬還齊了。八家飯館的老板對著燈爺笑得合不攏嘴，您老受累了，以后您來吃飯，不要錢。燈爺一笑而過。 “有事找燈爺。”去北京的鄢陵人越來越多，有干燈光的，有干道具的，有干場記的，有干制片的。燈爺顧人，把“做人要有人情味兒”常掛在嘴邊。鄢陵人參與的大電影、大影視劇越來越多，名氣也越來越大。 那次，燈爺品咂著酒對我說，咱老鄉出來打拼，吃苦很多。你有空了，回去也寫寫咱這幫鄢陵影視人。 一晃數年過去了，一個春雨連綿的下午，我突然想起張藝謀的《歸來》、顧長衛的《孔雀》、陳凱歌的《無極》……這些電影的片場，都曾閃動著鄢陵影視人的身影。我不由再次想起燈爺那憨憨的笑容，想起他從一個衣食無著的北漂，奮斗成人人尊敬的燈爺的漫漫長路。我鄭重地給燈爺掛了一個電話，祝愿他老人家身體康健，富貴綿長。 >>>更多美文：人生故事
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